En Italia, la propina o como se le llama en italiano «la mancia» no es obligatoria y tampoco es habitual.
En los restaurantes, el «coperto» suele pagar un valor fijo por persona que puede variar según el restaurante de 1 a 4 euros. El valor exacto siempre se escribe en el menú, al final de las páginas. Si el menú es turístico, generalmente está incluido. En algunos restaurantes muy turísticos o elegantes, el «servizio» generalmente se paga, lo que corresponde al 10% del valor total de la cuenta. En ese caso el coperto no se paga.
Se recomienda verificar siempre el recibo de la cuenta porque a veces hay restaurantes que aprovechan y tratan de incluir ambos.
En los bares donde solo consumen un café o un dulce, no suelen pagar el «coperto» ni el «servizio». En el resto de locales comerciales, generalmente no hay propina.
